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Bahía de Paita
Pintoresca bahía, llamada también \"Ventana de Paita\", por la insuperable vista que ofrece
Descripción
La Bahía de Paita se caracteriza por presentar un perfil semejante a un seno que labra la costa desde la desembocadura del Río Chira, hasta la Punta Telégrafo, por una distancia de unas 9 millas. La costa, que originalmente se dirige al Sureste, hasta alcanzar el Río Chira, contínua por 6 millas en esa misma dirección hasta la Caleta Colán.
Reseña Historica
De 1578 a 1588, Paita era el capital español de la costa peruana del noroeste, antes de los ataques permanentes del inglés piratas y corsairs hecho le necesario para volver a poner el capital en Piura.
Lugares Turísticos
Se prepara a base de plátano verde frito, majado, carne de res o chancho cecinada y puesta a secar, mezclado todo con un aliño de cebolla, tomate, pimiento, ajo, comino, aceite, ají. Se adorna con culantro picado y se sirve con cancha. Algunos agregan un poco de chicha. Entendidos sostienen que este plato es oriundo de la provincia, por ser zona productora de plátano.
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