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Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar
Edificado alrededor de 1200 a.C. y descubierto por Julio C. Tello en 1919; en 1985 fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
Descripción
A 109 Km. al sur de Huaraz (3 horas y 30 minutos en auto). El complejo está conformado por recintos ceremoniales y estructuras piramidales que fueron construidas con enormes bloques de piedra.
Reseña Historica
El Templo Viejo tiene una serie de galerías subterráneas que permiten llegar hasta la sala del Lanzón, una impresionante escultura en piedra con forma de cuchillo. Esta escultura, cuyo tamaño alcanza los 4,53 metros de alto, ha sido tallada cuidadosamente con motivos de felino, ave y serpiente, característicos de la iconografía Chavín.
Lugares Turísticos
Es un caldo preparado con la cabeza, patas estómago e intestinos del cordero. Los cuales se hacen hervir previamente desde el dia anterior. Este plato va acompañado con papas sancochadas, mote(maíz pelado) sancochado, hierba buena, limón al gusto. Se acostumbra en la región beber una copita de Pisco o anizado luego de deleitarse con este potaje.
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