La Cueva del Guitarrero es un sitio arqueológico situado en el Perú, en el Callejón de Huaylas, 2 km al norte del pueblo de Shupluy (provincia de Yungay, en la región Ancash)
Es una cueva cuya boca da al este, por “donde sale el Sol”. Se halla a 150 metros sobre el nivel del río Santa, a una altitud de 2500 msnm, en la ladera oriental de la Cordillera Negra, por lo que pertenece a la región quechua o ancash (yungay).
Reseña Historica
Ubicado a 2 600 msnm., es el lugar donde se hallaron evidencias de los más antiguos horticultores del Perú, cuyos restos tienen una antigüedad aproximada de 12 500 a.C.
Es una bebida caliente muy fuerte preparada a base de ron mezclado con un poco de te y limón. Este se suele servir mayormente durante las madrugadas frías que dura la fiesta y para dar valor a la gente que baila hasta largas horas de la madrugada.